Asesoría Integral para Obradores Artesanales

por Gabothebaker

Una asesoría personalizada para panaderías, cafés y obradores que quieren elevar su nivel de producción sin perder su identidad artesanal.
Trabajamos juntos para optimizar procesos, mejorar la calidad del producto y ordenar la gestión del obrador con una mirada técnica y humana.

Cada acompañamiento se adapta a la realidad del espacio, el equipo y los objetivos de cada cliente.
Comenzamos con un diagnóstico profundo y diseñamos un plan de acción que combina técnica, organización y visión comercial, con seguimiento paso a paso.

Incluye:

• Diagnóstico inicial completo mediante encuesta y reunión virtual.
• Análisis de flujo de trabajo, fermentaciones, mermas y productividad.
• Evaluación de maquinaria, disposición de espacio y capacidad de producción.
• Plan técnico y comercial personalizado con objetivos medibles.
• Seguimiento posterior para implementar los cambios con seguridad.
• Acceso exclusivo al canal de difusión con tips, actualizaciones y materiales para obradores.

Valor: a definir según diagnóstico inicial.